Queijadinhas de tangerina

 Andava eu a procurar uma receita para adoçar a alma, quando me deparei com esta, numa folha solta que tenho a anos, não resisti em fazê-la.
Fiquei surpresa, estas queijadas são é muito boas, tenham coragem e façam, eu adorei!

Ingredientes:

500gr.de açúcar

2,5dl de água

1colher(sopa) rasa de farinha maizena

raspa e sumo de três tangerinas

5 ovos

5 gemas

manteiga q.b

Preparação:

Leva-se ao lume forte o açúcar com  a água e deixe-se ferver cerca de cinco minutos.

Dissolva a farinha maizena no sumo de tangerina e acrescenta-se a raspa ,

os ovos inteiros e as gemas.

Por fim, adicione-se a calda, em fio, mexendo sempre.

Unte com manteiga  forminhas  próprias  para queijadas e verta dentro destas o preparado.

Coloque-as  num tabuleiro com um pouco de água e leve ao forno,

 preaquecido  a 200graus, cerca de 15 a 20 minutos.

 Retire, deixe arrefecer completamente e desenforme.