Torta Recheada Com Gila e Doce de Ovos

Esta torta é muito fácil de confeccionar, tem poucos ingredientes e fica muito fofa.Pode ser recheada de várias formas, desta vez fiz com doce de gila e doce de ovos, pois fica bastante saboroso e quase todas as pessoas gostam.

Ingredientes:

5 ovos

150 gr. de açúcar

125 gr. de farinha

Manteiga para untar

Papel para untar

Papel para forrar

Para o recheio:

Doce de Gila q.b

Doce ovos q.b

Canela q.b

Preparação:

Untar um tabuleiro com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal untando de novo o mesmo.

Pré-aquecer o forno nos 200 graus.

Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e volumoso, misturar bem a farinha 

peneirada sem bater. Deitar a massa no tabuleiro e alisar bem, levam-do-a

ao forno a cozer + ou - entre 10 a 15 minutos, a 190 graus.

Depois de cozida, retira-se e deixa-se arrefecer.

Entretanto, prepara-se o recheio, junta-se a gila com o doce de ovos, misturando bem.

Quando a massa estiver fria, desenforma-se para uma folha de papel vegetal polvilhada

com açúcar e retira-se a outra folha, recheia-se com a mistura de gila e o doce

de ovos e polvilha-se com canela, enrola-se com cuidado e aconchega-se bem, deixam-do 

assim uns 10 minutos.