sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

Bom Ano Novo

Frases para Orkut


Desejo a todos um FELIZ ANO de 2012 com muita saúde
paz e amor e que consigam realizar todos os seus sonhos...

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Bolo De Laranja Simples

Nada melhor do que saborear um simples bolo de laranja, para acompanhar uma bela chávena de chá quentinha...




Ingredientes:

6 ovos
200 gr. de açúcar
150 gr. de  farinha
1 colher de (chá) de fermento
6 colheres de  (sopa)  água a ferver
2 laranjas (raspa e o sumo)

Preparação:

Pré-aquecer o forno.
Bate-se as gemas com o açúcar, batendo bem.
Em seguida acrescenta-se as 6 colheres de água a ferver, a seguir
a raspa das laranjas e a farinha peneirada com o fermento,
e por ultimo as claras em castelo envolvendo com muito cuidado
com uma colher de pau.
Unta-se uma forma com com manteiga e farinha , leva-se ao forno
quente a 180º +ou- 20 a 25 minutos.
Depois de cozido e ainda quente rega-se o bolo com o sumo das laranjas.
Uma delícia!



quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Boas Festas.


Desejo que o espírito natalício traga aos nossos corações
 a fé inabalável dos que acreditam num
 novo tempo de Paz e Amor...
 Um Natal Feliz e Doce para todos!!!

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Biscoitos Do Pai Natal

Estes biscoitos, são simplesmente  deliciosos a farinha de milho dá-lhes um sabor muito especial, é uma receita que retirei do livro de doces, da Caras.



Ingredientes:

150 gr. de manteiga
5 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de colher  (chá) de essência de baunilha
1 1/4 chávenas de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de farinha de milho fina
1/2 chávena de miolo de noz picado
2 colheres de (sopa)  de geleia

Preparação:

Derreta  a manteiga numa caçarola suficientemente grande para nela se
misturarem os ingredientes.  Tire do lume.
Junta-se o açúcar e a essência de baunilha e mexe-se.
Peneira-se  as farinhas para a caçarola.
Mistura-se os ingredientes até estarem  bem ligados.
Com uma colher de sopa, molda-se bolas e passa-se pelas nozes picadas.
Disponhas-as num tabuleiro de forno, untado.
Faz-se uma cavidade no centro de cada biscoito e deita-se aí um pouco de geleia.
Leva-se ao forno a 160 ºC durante 20 minutos, ou até estarem dourados.








terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Tiramisù

Hoje trago uma sobremesa tipicamente italiana, que consiste num doce de camadas, uma verdadeira delícia para os apreciadores de doces com café....



Ingredientes:

3 gemas
100 gr. de açúcar
250 gr. de queijo mascarpone
3 colheres de sopa de licor de café (ou outro a gosto)
2,5 dl de café frio
200 gr. de palitos reine
cacau para polvilhar


Ingredientes:

Bater as gemas com o açúcar até a mistura ficar bem cremosa,
a seguir  junta-se o queijo.
Bate-se as claras em castelo e e envolve-se com cuidado
ao preparado anterior, sem bater.
Mistura-se o licor e o café num prato fundo.
Embeber os palitos com cuidado para não partirem.
Forrar com os palitos um pirex e por cima espalhar com o 
creme mascarpone, repetir  a operação. 
A útima camada é de creme , alisa-se a superfície
e leva-se ao frigorífico umas horas ou mesmo de um dia para o outro.
Antes de servir, polvilha-se com cacau em pó.
Delicie-se.

quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Paella De Marisco

Há várias tipos de paella, mas hoje trago uma Paella de Marisco, estas são conhecidas em Portugal por Arroz á Valenciana. É um prato típico da gastronomia espanhola, originário da região de Valença de onde advém o nome pelo qual é conhecido por cá. Na minha opinião é um prato muito saboroso e fácil de se preparar, cá em casa é muito apreciado.




Ingredientes:


600 gr. de camarão descascado
300 gr. de lulas, limpas e cortadas às rodelas
400 gr. de mexilhão
200 gr. de amêijoas
1 cebola picada
4 dentes de alhos, picados
400 gr. arroz
1 dl de azeite
Sal e açafrão q.b.



Preparação:

Ferve-se as cascas e as cabeças dos camarões com 1,2 l de água para regar depois o arroz.
No azeite bem quente, aloura-se a cebola e os
alhos, junta-se as lulas e o arroz, mistura-se bem e espalha-se por igual.
Tempera-se com sal e açafrão e junta-se os
camarões, as amêijoa e os mexilhões.
Coa-se a água de cozer as cascas e as cabeças dos camarões, rega-se com ela o arroz, mistura-se bem e deixa-se ferver durante 8 minutos.
Tapa-se depois, desliga-se o  fogão e deixa-se de repouso durante 15 minutos, bem tapado, para o arroz acabar de abrir e ficar bem enxuto e solto.
Antes de servir, decora-se com camarões e mexilhões.
Bom apetite!