terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Bacalhau com Natas de Ervas Aromáticas

Hoje resolvi  trazer uma sugestão, que eu acho que não há ninguém que não goste, pelo menos aqui em casa, é muito apreciado. Resolvi experimentar com natas de ervas aromáticas e todos aprovaram, espero que também gostem.




Ingredientes:

2 lombos de bacalhau
800 gr. de batatas
1 cebola
1 alho francês
400 ml.de leite
1 folha de louro
1 colher de sopa bem cheia de farinha
200 ml. natas com ervas aromáticas (parmalat)
Azeite q.b
Pimenta q.b
Sal q.b
Noz moscada q.b



Preparação:

Coze-se o bacalhau no leite com uma folha de louro.
Descascam-se as batatas e cortam-se aos cubos pequenos e fritam-se mas deixam-se ficar mais cozidas do que fritas. Corta-se a cebola e o alho francês em rodelas finas, refogam-se num tacho com o azeite, até a cebola e o alho ficar translúcida. Retira-se o bacalhau do leite com uma espumadeira e limpam-se as peles e as espinhas e desfaz-se em lascas, adicionando ao refogado. De seguida polvilha-se com a farinha e acrescenta-se o leite coado, deixa-se engrossar continuando a mexer até ficar cremoso, juntam-se as batatas e tempera-se com sal, pimenta e noz moscada . Envolve-se bem, leva-se a uma travessa de ir ao forno e por cima espalham-se as natas, enfeitam-se com azeitona é (opcional). Vai a gratinar ao forno quente durante + ou - 20 a 25 minutos até a parte de cima ficar bem douradinha. Acompanhe-se com uma salada. 
Bom apetite!

6 comentários:

  1. O teu bacalhau ficou uma autentica maravilha a julgar pela sua aparência...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  2. Aqui em casa gostamos muito
    Ficou uma maravilha
    bjs

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  3. Esta com muito bom aspecto. Gostei da ideia das natas com ervas!! :)

    Beijinhos

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  4. Uma sugestão que adoro e este está com muito bom aspecto que maravilha de refeição.

    Beijinhos

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  5. Lá em casa somos fãs de bacalhau com natas, o teu está óptimo!!! E gosto mto dessas natas!!!
    beijinhos

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  6. Ora aqui está um dos meus pratos favoritos!
    Adoro todos os pratos com bacalhau escondido... ;)

    Beijinhos;

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