quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Bolo de Laranja

Este bolo é uma verdadeira maravilha, diferente e é uma sofisticada delícia de laranja.






Ingredientes:

3 laranjas
180 gr. de açúcar  amarelo
180 gr. de manteiga
3 ovos
100 gr. de farinha
3 c. de (sopa) de leite morno
70 gr. de amêndoa moídas
1 c. de (chá) de fermento
manteiga e açúcar amarelo q.b.

Para o molho:

2 c. de (sopa) de compota de laranja (não tinha utilizei compota de pêssego)
1 c. de (sopa) de laminada de casca de laranja  
1 c. de (sopa) de mel
2 c. de (sopa) de sumo de laranja

Preparação:


Pré-aquecer o forno 200º.
Pincele a forma com manteiga derretida e polvilhe abundantemente com açúcar amarelo.
Raspe laranjas e reserve. Descasque as laranjas e corte-as em rodelas finas.
Espalhe sobre o fundo da forma. bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro
e fofo, junte os ovos um a um, alternadamente com a farinha, o leite, a raspa da laranja, a
amêndoa ralada e o fermento em pó, sem parar de bater. Preencha a forma com a massa.
Tape a forma com papel de alumínio e feche muito bem. Coloque em banho-maria  e leve a
cozer a 180º, durante 90 minutos. Retire do banho-maria e deixe mais 10 minutos. Desenforme
assim que ficar morno. prepare o molho, misturando todos os ingredientes e leve ao lume, misturando bem até que fique homogéneo. A seguir, espalhe o molho sobre o bolo.



Receita retirada: Segredos de Cozinha

22 comentários:

  1. Olá Ilda,
    Adorei a receita. Laranja e am~endoas juntas... Uma combinação irresistível para mim. O bolo ficou muito bonito e bem apetitoso. Levo a receita comigo e sei que não me irei arrepender.
    Beijinho.

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  2. Lindo.... Lindo este teu bolinho de laranja ficou humido comp eu gosto
    Bjs

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  3. ficou mesmo mt fofinho e de laranja eu sou fan gostei mt da fatia que esta super bjs

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  4. Ilda,
    seu bolo ficou maravilhoso, cobertura linda e irresistível!
    Essa receita eu não vou perder adorei!

    Beijos, fica com Deus!

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  5. Que lindo bolo de laranja...de ultima vez que fiz o meu ficou muito bom nao...kkkkkkkk, mais o seu esta apetitoso demais.

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  6. Adoro bolos cítricos Ilda, em especial de laranjas, esse seu ficou lindo com as amêndoas, um aspecto delicioso. Gostei muito da receita. Beijinhos

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  7. Boa noite!
    Ficou lindo! Que bom aspecto! Comia agora uma fatiazinha!
    Bjs
    Paula

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  8. Aromatic and beautifully presented on a nice blue plate!

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  9. Uau...Simplesmente Uau...Está divinal!

    E iria adorar comer uma fatia deste bolo certamente!*

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  10. Fantástico...
    Deixei um selinho para si no meu blog, kiss
    Susy

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  11. Ilda que aspecto divinal e fantástico o deste bolo... Fiquei rendida com a cor e brilho... Lindíssimo!

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  12. Lindoooo! Bravooo! Que bolo de laranja mais apetitoso. Parabéns pelas fotos! Beijinho, Paula

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  13. Adoro bolos de laranja e este ficou fantástico.
    Bjs

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  14. Olá Ilda,te indiquei para uma Tag lá no blog.Mas fique à
    vontade se quiser responder.É uma forma de nos conhecermos um pouco mais e divulgar nossos blogs que possuem menos de 200 seguidores.bjs!

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  15. Adoro bolinho de laranja, e este teu está fabuloso mesmo!!!
    beijinhos

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  16. Ilda,
    Que lindo que ficou seu bolo... Amo sabores cítricos e o seu
    esta com um aspeto fantastico :)

    Beijinhos

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  17. Adoro bolos de laranja, assim...com muita laranja :)
    Ficou lindo! E laranja e amêndoa é uma óptima combinação!
    Um beijinho

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  18. Amigos, verdadeiros são para sempre, porque
    quando dois corações se unem, formando um só,
    DEUS se manifesta ali, através do amor
    e o amor é mais forte que a morte,
    é benigno, paciente, tudo sofre, crê, supera.
    não se ufana, nem se ensoberbece, apenas ...ama.
    certamente, permanece.

    Desejo um abençoado final de semana
    Beijos no coração carinhos na sua alma,Evanir
    Por favor me perdoa por deixar cola
    não estou conseguindo digitar.
    Isso é para não deixar de passar nos blogs.
    Deus sabe o quanto você é importante para mim.

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  19. Querida Ilda,
    Além do aspecto LINDO deve ficar DELICIOSO!!! ADOREI as raspas de laranja!!! Parecem cristalizadas... Levei a receita...
    Grande beijo, Irene

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  20. Tem um aspecto fabuloso!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  21. Ficou com um aspecto de babar!!!
    Beijinhos =)

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