quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Bacalhau Corado

Depois de uma semana doente, trago hoje um prato simples e fácil  de confeccionar, mas que fica muito bom. Apesar de ter pouca vontade de cozinhar, não quis deixar de contemplar as minhas seguidoras/os com este prato que todos cá em casa gostam, espero que gostem também!


Ingredientes:

2 bons lombos de bacalhau
1 kg de batatas
4 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
1 c. (de chá) de mostarda
1 c. (de sopa) de manteiga
1 dl de azeite
Azeitonas pretas q.b
Salsa  q.b
Sal e pimenta q.b




Preparação:

Coze-se os ovos com as batatas e o bacalhau.
Depois de cozidos limpa-se de peles e espinhas o bacalhau e separe-o em lascas.
Corta-se as batatas aos quartos, descasca-se também os ovos e retira-se
a gema cozida a 2 deles. Desfaça-as juntamente com 1 colher de mostarda
em creme. Pica-se a cebola os dentes de alho e aloura-se na manteiga e no
azeite misturados. Acrescenta-se as batatas e o bacalhau no refogado e
junta-se ainda as gemas desfeitas e mexe-se. Rectifica-se os temperos e
serve-se  numa travessa decorada com salsa, azeitonas e os ovos cortados
às rodelas. Bom apetite!!!!



23 comentários:

  1. Ilda!
    Desejo as tuas melhoras do fundo do coração, eu também não tenho estado muito bem mas eu já é normal visto que sou uma pessoa com muitos problemas de saúde e tenho andado a fazer exames e para a semana tenho mais mas deixa para lá eu já é normal mas agora as gripes tem sido uma desgraça os meus filhos e as noras todos tiveram de molho...o teu bacalhau ficou fantástico é mais uma receita para fazer. Um beijinho e fica bem ou melhor:))

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  2. Que bom aspecto amiga.
    Vais ficar melhor num instantinho vais ver que sim amiga...bbjokitas muito grandes

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  3. Este pratinho de bacalhau ficou fabuloso amiga!

    As melhoras cuida de ti!

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  4. as melhoras pois eu sei o que é estar doente adorei esse bacalhau que esta uma delicia cuida de ti e as melhoras bjs

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  5. Que buena receta! se ve delicioso!!!!
    Aquí estoy de vuelta después de mis largas vacaciones, nos estamos viendo más seguido.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  6. Espero que passe depressa as maleitas. Esta semana não tive ninguem doente mas nunca se sabe quando começam as tosses e espirros!!!

    Este bacalhau ficou muito apetitoso!

    Bjoka
    Rita

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  7. Ilda, espero que te encontres melhorzinha.
    Gostei imenso da receita, está com um aspecto delicioso.
    Boas melhoras querida, um beijinho.

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  8. Hummmmm têm muito bom aspecto, adoro!
    Beijinhos

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  9. As melhoras, Ilda!
    Este bacalhau fica uma delicia, beijinhos :)

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  10. UM PRATO DE BACALHAU BEM DELICIOSO, FICOU EXCELENTE. DESEJO-TE RÁPIDAS MELHORAS.
    BJS

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  11. Querida Ilda,
    Espero que estejas melhor...
    Adoro bacalhau... E esse seu prato está com um aspecto MARAVILHOSO!!!
    Se cuida...
    Grande beijo, Irene

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  12. Ilda, que belo prato de bacalhau, que maravilha!!!! Ficou com um aspecto delicioso, adorei:)
    Desejo-te rápidas melhoras linda, um beijinho:)

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  13. Olá, Ilda!!

    Já retornei das férias!!Espero que você já estejas bem de saúde! Agora,essa receita de bacalhau...huuuummm!!Adoooro bacalhau de qualquer modo rsrsr!!Desejo melhoras.Bjs.

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  14. Olá linda, espero que estejas melhor e que a recuperação seja rapidinha :) Obrigada por partilhares este maravilhoso bacalhau, gostei muito da receita e o aspecto está delicioso!
    Beijinho e as melhoras :)
    Bom fim de semana

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  15. Um pratinho de bacalhau delicioso!
    Continuação de melhoras :)
    Um beijinho.

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  16. Isa não sabia que voce estava adoentada, espero que esteja bem e recuperada querida. Que delicia de prato, adoro bacalhau, éum dos meus peixes preferidos e seu prato ficou magnifico. Adorei. Bjos ótimo final de semana

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  17. Querida Ilda espero que estejas melhor...É claro que não há vontade de cozinhar! Trata de ficar boa primeiro.
    O teu bacalhau ficou excelente!
    Continuação de boas melhores e um beijinho!

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  18. Então Ilda, que se passoi?
    Espero que já estejas totamente ok
    Beijinho e o bacalhau está com bom aspecto, sim senhoar
    :)

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  19. Olá Ilda, espero que já estejas melhor...
    Esse bacalhau ficou mesmo apetitoso, e bacalhau cá em casa vai de qq jeito :)
    um beijo

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  20. un aspecto delicioso y tentador,me encanta mucho este plato,abrazos y abrazos.

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  21. OLÁ ILDA!
    UM BELO PRATO DE BACALHAU, RECEITA BOA DEMAIS!
    ESPERO QUE ESTEJA MELHOR!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

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  22. Ficou uma espécie de bacalhau à Gomes Sá, mas enriquecido com a mostarda, deve ter ficado a ganhar!

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