Tiramisù

Hoje trago uma sobremesa tipicamente italiana, que consiste num doce de camadas, uma verdadeira delícia para os apreciadores de doces com café....

Ingredientes:

3 gemas
100 gr. de açúcar
250 gr. de queijo mascarpone
3 colheres de sopa de licor de café (ou outro a gosto)
2,5 dl de café frio
200 gr. de palitos reine
cacau para polvilhar

Ingredientes:

Bater as gemas com o açúcar até a mistura ficar bem cremosa,

a seguir  junta-se o queijo.

Bate-se as claras em castelo e e envolve-se com cuidado
ao preparado anterior, sem bater.

Mistura-se o licor e o café num prato fundo.

Embeber os palitos com cuidado para não partirem.

Forrar com os palitos um pirex e por cima espalhar com o 

creme mascarpone, repetir  a operação. 

A útima camada é de creme , alisa-se a superfície
e leva-se ao frigorífico umas horas ou mesmo de um dia para o outro.
Antes de servir, polvilha-se com cacau em pó.

Delicie-se.