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segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Tarte de Mousse de Chocolate Branco e Morangos


Ingredientes:

1 Embalagem de massa quebrada
250gr. de morangos
200gr. chocolate branco de culinária
200ml. natas
3 ovos
5 folhas gelatina
4 colheres de açúcar
Feijão seco
Papel de alumínio

Preparação:

Liga-se o forno a 180º.
Forra-se uma forma para tartes com a massa, pique o fundo com um garfo,
cobre-se com papel de alumínio enche-se com o feijão seco e leva-se
ao forno durante 15 minutos.
Retira-se o feijão e o papel alumínio e deixa-se no forno mais 10 minutos.
Leva-se ao lume as natas, deixa-se ferver, retira-se do lume, junta-se o chocolate
partido e deixa-se repousar 10 minutos.
Depois mexe-se até ficar um creme liso, junta-se as gemas e mexe-se.
Coloca-se a gelatina a demolhar durante 5 minutos, depois escorre-se, derrete-se
em banho  Maria, sem deixar ferver e junta-se a mistura do chocolate e mexe-se.Bate-se as claras em castelo, mistura-se o açúcar aos poucos batendo sempre até ficarem bem firmes.
Junta-se ao preparado do chocolate e mexe-se delicadamente.
Leva -se ao frigorífico até solidificar um pouco e depois espalhe para dentro da tarte.
Lava-se os morangos, e dispõem-se por cima da tarte ao gosto de cada um.
Leva-se ao frigorífico  até ao momento de servir.

15 comentários:

Dulce Caldeira disse...

Que linda a tua tarte, também já estive a ver a de laranja e está igualmente tentadora.
Um beijinho.

Mónica Silva disse...

Ilda ainda bem que encontrei este blog :) somos quase vizinhas :)percebi que ainda estas no inicio desejo que tenhas muito sucesso :) gostei imenso de todas as delícias, já fiquei tua seguidora. Visita-me também.

Beijinho

Xana Bértolo disse...

Fabulosa esta tarte... Já comia uma fatia :)
beijinhos

linksdistodaquilo disse...

Segui perfume e encontrei este blog.
Conhecer alguém aqui e ali……

Um beijo da Nita. Hoje de boa tarde!

a disse...

Hummm..que tarte fantástica, adorei!!
Beijinho

Andréa Santana disse...

OLÁ ILDA!
A TUA TARTE FICOU LINDA,COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO UMA DELÍCIA!

BEIJOS........

São Ribeiro disse...

ESSA TARTE FICOU PERFEITA, E COM MORANGOS, AGRADA-ME MUITO.
BJS

Sandra Reis disse...

Ilda, estou vendo quantas gostosuras tem aqui a tua cozinha. Essa sua tarte (no Brasil chamamos torta e o que vcs chamam torta é o nosso rocambole...rsrs) está linda, morango casa bem com chocolate e o branco deve deixar um sabor mais suave. Adorei.
Vejo que temos algumas amigas em comum, que bom!
Um grande beijo e parabéns pelo seu espaço tão agradável

Natália Eleutério disse...

Excelente sugestão e com chocolate branco que gosto, bjs.

Irene disse...

Olha fiquei deliciada com a tua tarte!
Às vezes não faço tarte de morango porque dá um pouco de trabalho, mas vejo que a tua além de estar um espectáculo também parece fácil de confeccionar!
bjocas

Chef Daniel Deywes disse...

Que torta linda ... deu água na boca


abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Papinha Doce disse...

Olá Ilda,

não conhecia este teu espaço, mas já estou tua seguidora, para "cuscar" todas as tuas delicias.
Esta tarte ficou lindissíma. Parabéns!!

Beijinho
Maria

Pipoka disse...

Olá Ilda!!!
Confesso fiquei rendida aos doces que postaste...
Sou muito gulosa e tenho que elaborar uma das tuas deliciosas receitas. Vou ser uma seguidora 100% confirmado...
Aproveito também para divulgar o meu Blog (espero que sigas) que tem coisas minhas á venda (que nao uso ou nunca usei) a preços muito acessiveis e irresistiveis.
Divulga e continua com estes doces magnificos.
Abracinhos da Pucca!!!

http://tralhices-da-pucca.blogspot.com

Pamela disse...

Lindo, lindo, lindo ♥
Pamela.

Ana disse...

Que tarte maravilhosa! Uma verdadeira tentação!