segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Strogonoff de Frango com Cogumelos Frescos

Este Domingo resolvi fazer um prato simples e rápido mas muito saboroso.
Cá em casa todos gostamos. Espero que gostem também.





Igredientes:

500g. de peito de frango em tiras
1 embalagem de cogumelos frescos
200ml de natas para culinária
1 cebola picada
1 folha de louro
1 limão
3 dentes alhos
100ml de azeite
3 colheres de sopa  de polpa de tomate
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
noz moscada q.b.
sal e pimenta q.b

Preparação:

Tempera-se o frango com sal, pimenta, noz-moscada e o sumo do limão.
Deixa-se a marinar durante vinte minutos.
Entretanto lavam-se os cogumelos, cortam-se ao meio e numa sertã  salteiam-se em azeite,
tempera-se com sal. 
Num tacho aqueça o azeite e refoga-se a cebola picada o alho picadinho e o frango,  por 5 minutos
até dourar.
Depois junta-se a polpa de tomate a mostarda o molho inglês o ketchup e os cogumelos e deixe cozinhar  mais 3 minutos.
Adicione as natas e retifique os temperos, envolva bem até ficar cremoso.
Acompanhe com massa fresca eu usei ( tagliatelle).


1 comentário:

  1. Hola hermosa, así que vine a darle las felicitaciones por tu blog increíble, y todavía hace buen uso de sus habilidades culinarias, la cocina portuguesa sorprenderme.
    Ya oportunidad de decir que este plato es simplemente epetacular.
    Besos, Margarita.

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